Valori nutritionale (per 100g)
| Calorii | Proteine | Carbohidrati | din care zahar | Fibre |
|---|---|---|---|---|
| 69 kcal | 0.7 g | 18 g | 16 g | 0.9 g |
Vitamine si minerale
- Vitamina K: aport moderat
- Resveratrol: continut notabil, mai ales in soiurile rosii/negre
- Potasiu: aport moderat
Calculator portie
Indice glicemic: 59 (mediu)
10 beneficii
Contine resveratrol, un antioxidant studiat pentru potentiale beneficii cardiovasculare, concentrat mai ales in coaja.
Ofera un aport bun de vitamina K, relevanta pentru coagularea sangelui.
Este o gustare convenabila, fara nevoie de preparare.
Contine potasiu, important pentru functia musculara si tensiunea arteriala.
Are un continut ridicat de apa, contribuind la hidratare alaturi de aportul nutritional.
Ofera antioxidanti flavonoizi diversi, in special in soiurile mai inchise la culoare.
Este versatil, consumat proaspat, uscat (stafide) sau ca suc.
Semintele de struguri, desi mai putin consumate direct, sunt folosite pentru extracte antioxidante concentrate.
Este disponibil pe tot parcursul anului, in numeroase soiuri cu profiluri usor diferite de dulceata.
Consumul cu coaja pastreaza mai multi antioxidanti decat strugurii curatati de coaja.
Metodologie
Valorile reflecta strugurii proaspeti, cruzi; continutul de zahar este relativ ridicat comparativ cu alte fructe, motiv pentru care portiile recomandate sunt moderate.
Surse
- Baze de date nutritionale de referinta pentru fructe
- Consens nutritional privind resveratrolul din strugurii rosii si negri
